Tilbake

Bestemor Britts beste sjokoladekake

Bestemors beste sjokoladekake

En sjokoladekake med krem og friske pærer som passer perfekt til en rykende kopp kaffe.

 

Ingredienser:

3 egg
3dl sukker
4dl hvetemel
3ts bakepulver
3ts vaniljesukker
3ss kakao
220 gram smør
2dl kokende Evergood kaffe

Topping:
1pk kremfløte
1ts vaniljesukker
1/2 boks hermetiske pærer
Litt raspet kokesjokolade

Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker til tykk eggedosis.
Bland siktet kakao, mel, bakepulver og vaniljesukker sammen.
Smelt smøret, og bland det med kokende kaffe og ha det vekselsvis i deigen med melblandingen.

Stek i rund form, 26cm, på nederste rille i 175 grader, ca 35-45 minutter.
Kaken skal ikke være helt tørr i midten.
Avkjøl kaken på rist.

Pisk fløten, og vaniljesukker til krem. Fordel på kaken, og pynt med pærer og raspet sjokolade.

Nytes med nytrukket Evergood kaffe.

Oppskrift innsendt av: Britt Andersen