Livs Evergoodkake med moccasmak

Livs Evergoodkake med mokkasmak

Livs Evergoodkake med moccasmak er en deilig sjokoladekake med en tykk glasur. En klassiker på kakebordet, som passer perfekt med en kopp kaffe.

 

Ingredienser:
3 egg
2 dl sukker
100 g smør
175 g mørk kokesjokolade
2 ss Evergood sterk kaffe
2 dl hakkede valnøtter
1 dl hvetemel
2 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:
Trakt litt sterk Evergood.
Pisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett smeltet smør, kokesjokolade og sterk Evergood. Tilsett alt det tørre: Hvetemel, hakkede hvalnøtter og vaniljesukker.
Hell det hele i form. Stekes på nederste rille, 180 grader i ca 35 minutt.
Avkjøl kaken i formen.

Ingredienser Glasur:
180 g mørk kokesjokolade
1 ss sterk Evergood kaffe
1 dl fløte

Fremgangsmåte:
Kokesjokoladen smeltes i kaffen, og fløten piskes lett.
Blandes forsiktig. Bre glasuren over kaken og pynt f. eks. med valnøtter og sjokoladedryss.

Oppskrift innsendt av: Liv Breivik Tranestien